Fries Club Merkez Operasyon Sistemi

●

Merkez görünümüZincirin finansal ve operasyonel özeti

Toplam Şube00 aktif

Günlük Ciro₺0Seçili son gün

Aylık Ciro₺00 satış

Ortalama Sepet₺0Nakit + kart + platform

Food Cost%0₺0 ürün maliyeti

Brüt Kâr₺0%0 marj

Royalty Alacağı₺0₺0 tahsilat

Ortalama Puan00 kritik uyarı

Şube Karşılaştırması

Ciro, net kâr, royalty ve puan

Kritik Uyarılar

Müdahale gerektiren başlıklar

0

Satış Kanalı Dağılımı

₺0

Gider Dağılımı

₺0

ŞUBE 360°

Tek Ekranda Şube Sağlığı

Ciro, kârlılık, hedef, personel, stok, royalty ve kalite durumunu birlikte görün.

Aylık Hedef Tanımları

Hedef–gerçekleşen sapmaları Şube 360° kartlarına yansır.

0 hedef

Dönem	Şube	Ciro hedefi	Food Cost	Net kâr	Puan

FRANCHISE YÖNETİMİ

Şube Kartları

Her şubenin ticari, finansal ve operasyonel profilini ayrı yönetin.

Yeni şube, kullanıcı yetkilerindeki şube kapsamına da otomatik eklenir.

ŞUBE YATIRIM YÖNETİMİ

Yatırım & Ödeme Takibi

Kurulum, tadilat ve ekipman yatırımlarını; ödemeleri ve kalan bakiyeyi şube bazında izleyin.

Toplam Yatırım₺0

Yapılan Ödeme₺0

Kalan Bakiye₺0

Ödeme Oranı%0

Yatırım Kalemi Ekle

Şube bazlı

Ödeme Ekle

Tahsilat kaydı

Şube Yatırım Özeti

0 şube

Şube	Yatırım	Ödenen	Kalan	Ödeme oranı

Yatırım Kalemleri

0 kalem

Tarih	Şube	Kalem	Cari / yüklenici	Tutar	Durum	Not

Ödeme Geçmişi

0 ödeme

Tarih	Şube	Ödeyen	Yöntem	Açıklama	Tutar

YENİ FRANCHISE PLANLAMA

Franchise Fizibilite Merkezi

Referans şube verilerini çekin, yatırım ve geri dönüşü karşılaştırın; yönetim sunumunu PDF olarak hazırlayın.

Çalışma ve Veri Kaynağı

Yeni aday bilgileri ile benzer şubenin gerçekleşen verilerini aynı çalışmada birleştirin.

Merkeze özel

Çalışma adıŞehir / lokasyonFranchise adayıÇalışma tarihiReferans şubeSon kaç ay?

İsterseniz referans şube seçerek gerçekleşen ciro ve giderleri varsayımlara aktarın.

Kaynak Excel notu: ana fizibilite toplamı ₺8.490.000, “Investment Details” toplamı ₺7.420.000. Başlangıç bütçesinde ana model kullanıldı; kalemler karar öncesi düzenlenebilir.

Satış Varsayımları

Kapasite hesabı veya referans şube aylık ortalaması kullanılabilir.

Gelir

Hesaplama yöntemiReferans aylık ciro (₺)Oturma kapasitesiGünlük masa dönüşüDoluluk (%)Ortalama sepet (₺)Açık gün / ayAçık ay / yıl

Maliyet Varsayımları

Tüm oranlar gelirin yüzdesi; sabit tutarlar aylıktır.

Gider

Food cost (%)Kart / platform komisyonu (%)Pazarlama (%)Royalty (%)Diğer değişken gider (%)Tahmini vergi (%)Aylık kira (₺)Aylık personel (₺)Aylık enerji / sabit (₺)Aylık diğer sabit (₺)Açılış öncesi işletme sermayesi (₺)

Yatırım Kalemleri

Excel modelindeki ana yatırım bütçesi başlangıç olarak getirildi; her kalem düzenlenebilir.

Toplam sabit yatırım₺0

Yatırım ve Geri Dönüş Sonucu

Vergi yalnızca pozitif faaliyet kârına uygulanır; tüm sonuçlar varsayımlara bağlı tahmindir.

Canlı hesap

Toplam fon ihtiyacı₺0

Yıllık ciro₺0

FAVÖK₺0

Net faaliyet kârı₺0

Yıllık ROI%0

Geri dönüş—

Başabaş aylık ciro₺0

Aylık tahmini ciro₺0

Senaryo	Aylık ciro	Yıllık ciro	FAVÖK	Net kâr	ROI	Geri dönüş

Hesaplama hazır. Değerleri değiştirerek sonucu anlık izleyebilirsiniz.

Kayıtlı Fizibiliteler

Merkez yöneticileri kayıtları yeniden açabilir veya güncel verilerle PDF oluşturabilir.

0 çalışma

Tarih	Çalışma	Lokasyon	Referans	Fon ihtiyacı	ROI	Geri dönüş

CANLI RISTIVO VERİ KATMANI

Satış Aktarımı

Günlük satış toplamları ve dönem ödeme kırılımları güvenli bağlantı üzerinden alınır.

Ristivo İşletme Bağlantısı

Yalnızca Fries Club şubeleri · salt okunur

Kontrol bekliyor

Yerel bağlantı henüz kontrol edilmedi.Canlı aktarım için projeyi Baslat.command ile açın.

Şube eşleşmeleri bağlantı kontrolünden sonra görünecek.

Aktarım yapılmadı.

Geçmiş aylarda nakit, kart ve yemek kartı dönem toplamları korunur; günlük kanal tutarları günün cirosuna göre dağıtılır.

Manuel günlük veri

Yedek giriş

Excel / CSV içe aktar

Yedek yöntem

Sütunlar: date, branch, cash, card, platform, transactions, productCost, returns, waste, discount

Henüz dosya seçilmedi.

Satış Kayıtları

Ristivo kayıtları aynı gün ve şube için tekrar aktarılırsa güncellenir.

0 kayıt

Tarih	Şube	Kaynak	Nakit	Kart	Yemek / platform	Toplam	Sepet	İndirim / ikram	İade	Maliyet	Zayi	Z no

FRANCHISE FİNANS

Royalty Motoru

Oran, hesaplama tabanı, tahakkuk, tahsilat ve kalan borç şube bazında otomatik hesaplanır.

Toplam Tahakkuk₺0

Toplam Tahsilat₺0

Bekleyen Royalty₺0

Geciken Royalty₺0

Şube	Dönem	Oran	Hesaplama tabanı	Tahakkuk	Tahsilat	Kalan	Durum

Tahsilat Kayıtları

Hatalı kayıtlar silindiğinde hesaplamalardan çıkarılır ve denetim izi korunur.

0 kayıt

Ödeme tarihi	Dönem	Şube	Referans	Tutar

Tahsilat kayıtları seçili döneme göre gösterilir.

GÜNLÜK OPERASYON

Gün Sonu Kapanışı

Şube müdürü kasa, zayi, personel ve operasyon notunu tek kayıtta merkeze iletir.

Kapanış Durumu

Seçili dönem özeti

0 kayıt

Tarih	Şube	Toplam kasa	Zayi	Personel	Stok	Onay

MERKEZİ ÜRÜN YÖNETİMİ

Stok Kartları, Ürün & Reçete

Faturalar stok kartlarına bağlanır; reçete maliyetleri son alış fiyatlarından, satış adet ve ciroları Ristivo’dan otomatik hesaplanır.

Stok Kartı Kategori

Fatura ve stok kartlarında kullanılacak merkez kategorileri.

Merkez

Kategori adı girin.

Stok Kartı Aç

Fatura kalemleri bu kartlarla eşleşir.

Fatura bağlantılı

Birim fiyat son faturadan gelir; gerektiğinde elle düzeltilebilir.

Stok Kartları

Ad ve kategori elle düzenlenebilir; eşleşen POS satışları reçeteye göre stok tüketir.

Kategori filtrele0 kart

Stok kartı adı	Stok kartı kategori	Birim	Son fatura fiyatı	Geçerli birim maliyet	Giriş stoku	Reçete tüketimi	Teorik kalan	Kaynak	İşlem

Kart silindiğinde geçmiş fatura ve stok hareketleri korunur.

Merkez Onaylı Ürün ve Reçete

Ürün adı, kategori, satış fiyatı ve KDV yalnızca Ristivo menüsünden gelir.

Önce Ristivo menüsünü yenileyin, ürünü seçin ve reçete kalemlerini bağlayın.

Ristivo Reçete Taslakları

Ristivo toplam maliyeti kontrol içindir. Malzeme ve gramajlar stok kartlarıyla eşleştirilmeden reçete yayınlanmaz.

0 taslak

Ürün	Ristivo grup	Şube	Satış fiyatı	Ristivo maliyeti	Porsiyon / hazırlık	Durum	İşlem

Ristivo’dan reçete özeti almak için “Ristivo reçetelerini getir” düğmesini kullanın.

Merkez Onaylı Ürünler

Seçili dönem Ristivo satışı ve fatura bağlantılı reçete maliyeti

0 ürün

Ürün	Kategori	Reçete	Liste fiyatı	Satılan	Satış cirosu	Ort. satış	Reçete maliyeti	Food Cost	Brüt kâr	Durum

POS Ürün Eşleşmeleri

Ristivo’da gelip merkez ürününe bağlanamayan adlar

Kontrol listesi

STOK & SATIN ALMA

Satın Alma & Stok Merkezi

Şubeler faturalarını ve ürünlerini kaydeder; merkez tüm tedarikçi, ürün ve stok hareketlerini tek ekrandan izler.

Faturadan Otomatik Oku

PDF veya görselden üst bilgiler, ürün kalemleri, KDV ve toplam okunsun.

OCR taslağı

PDF, JPG, PNG veya WebP · en fazla 15 MB. Okunan alanlar kayıttan önce kullanıcı onayına sunulur.

Satın Alma Faturası

Şube faturayı onaysız kaydeder; ürünler anında şube stoklarına girer ve merkeze bildirim gider.

Manuel giriş

Kayıt anında şube stokuna işlenir ve merkez inceleme bildirimi oluşturulur.

Merkez Satın Alma Raporu

Şube, tedarikçi, ürün, tarih ve inceleme durumuna göre filtreleyin.

0 bildirim

Fatura0

Toplam₺0

Tedarikçi0

Ürün çeşidi0

Canlı kayıtlar yükleniyor…

Tarih	Şube	Tedarikçi	Fatura No	Ürünler	Toplam	Durum	Belge	İşlem

Stok sayımı ve fark analizi

Stok Farkı Analizi

0 kritik

Tarih	Lokasyon	Malzeme	Teorik	Gerçek	Fark	Zayi	Stok maliyeti	Durum

FİNANS

Giderler & Cari Takip

Kira, personel, sabit gider, sarf, satın alma ve cari bakiyeleri dönemsel yönetin.

Gider ve Cari Kayıtları

₺0

Tarih	Şube	Kategori	Cari / açıklama	Tutar	Vade	Durum

İNSAN KAYNAKLARI

Personel & Özlük Yönetimi

Maaş, işveren SGK oranı, yan haklar, özlük belgeleri ve toplam personel maliyeti.

Aktif Personel0

Brüt Maaş Toplamı₺0

SGK + İşsizlik₺0

Toplam Aylık Maliyet₺0

Yeni Personel

SGK ve işsizlik oranlarını mali müşavirinizin güncel değerleriyle girin.

Oranlar düzenlenebilir

Personel Maliyetleri

0 kişi

Personel	Şube / görev	Brüt maaş	SGK + işsizlik	Yan haklar	Toplam maliyet	Durum

Özlük Belge Arşivi

Dosyalar bu yerel sürümde cihazda saklanır; belge başına en fazla 1 MB.

0 belge

PDF veya görsel yükleyebilirsiniz.

Personel	Belge	Dosya	Geçerlilik	Durum

GÜVENLİ PERSONEL ERİŞİMİ

Kişisel Telefon + Face ID

QR personel kimliği içermez. Kayıt yalnızca eşleştirilmiş telefondaki cihaz anahtarı ve Face ID / Touch ID doğrulaması birlikte geçerse oluşur.

Güvenli Mobil Giriş

Sunucu doğrulamalı passkey + kişisel cihaz anahtarı

Kontrol bekliyor

1

Telefon eşleştirilirYönetici 15 dakikalık tek kullanımlık davet oluşturur.

2

Şube QR'ı okutulurQR 30 saniye geçerlidir; isim, personel kodu veya PIN içermez.

3

Face ID onayı alınırPasskey ve telefondaki dışa aktarılamaz anahtar doğrulanmadan kayıt oluşmaz.

Canlı passkey sunucusu kontrol ediliyor.

Şube QR Oturumu

Şube ekranında açın; personel kendi telefonuyla okutsun.

QR kapalı

Giriş veya çıkış için kısa ömürlü QR oluşturun.

Bugünkü Hareketler

Sunucu tarafından doğrulanmış giriş ve çıkış kayıtları

0 kayıt

Saat	Personel	Şube	İşlem	Yöntem

Kişisel Cihaz Eşleştirme

Her personele tek aktif telefon; yeni eşleştirme eski cihazı kapatır.

0 cihaz

VARDİYA YÖNETİMİ

Shift Programı & Bildirim

Yönetici vardiyayı oluşturur; personelin kendi paneline anında bildirim düşer ve personel vardiyayı onaylar.

Vardiya Ekle

Yönetici

Personel Bildirimi

Panel içi

Gerçek SMS/push bağlantısı sonraki sunucu fazında eklenebilir.

Haftalık Shift Tablosu

Personel onayı ve planlanan çalışma süresi

0 vardiya

Tarih	Personel	Şube	Saat	Süre	İstasyon	Personel yanıtı

PERSONEL KULLANICI TARAFI

Personel Paneli

Çalışan vardiya, bildirim, maaş ve taleplerine yalnızca kişisel cihazındaki passkey doğrulamasıyla erişir.

HOŞ GELDİN

Personel

Aylık Brüt Maaş₺0

Sonraki Vardiya-

Bu Yıl Çalışma0 sa

Performans0/100

Vardiyalarım

0

Bildirimlerim

0

İzin / Maaş Avansı Talebi

Yönetici onaylı

Tarih	Tür	Detay	Durum

İK ANALİTİĞİ

Yıllık Giriş–Çıkış & Performans

QR hareketleri vardiya planıyla eşleştirilir; çalışma, geç kalma, devamsızlık ve performans puanı hesaplanır.

Analiz yılı

Eksik giriş/çıkış eşleşmeleri tamamlanmamış kayıt olarak değerlendirilir.

Planlanan Saat0

Çalışılan Saat0

Geç Kalma0

Devamsızlık0

Personel Yıllık Analizi

0 kişi

Personel	Planlanan	Çalışılan	Geç	Devamsız	Fazla mesai	Satış	Puan

Aylık Çalışma Trendi

12 ay

MOTİVASYON

Personel Ödül Programı

Devam, performans ve satış hedeflerine göre kurallar tanımlayın; uygun personeli ödüllendirin.

Ödül Kuralları

0 kural

Ödül Adayları

0 aday

Verilen Ödüller

0 ödül

Tarih	Personel	Program	Ödül	Veren

LOJİSTİK & KALİTE

Transfer, Sevk & İade

Merkezden şubeye sevkler, şubeler arası transferler ve iadeler.

Giden ürün

İade

Hareketler

0 kayıt

Tür	Tarih	Şube / rota	Ürün	Miktar	Durum / neden

DENETMEN PANELİ

Şube Denetimi Başlat

Kitapçıktaki ölçülebilir standartları puanlayın; kritik ihlaller otomatik kırmızı alarm ve aksiyon oluşturur.

Denetim Geçmişi

0 denetim

Tarih	Şube	Denetmen	Puan	Sınıf	Kritik	Kanıt

DÜZELTİCİ FAALİYET

Aksiyon Planları

Denetim eksiklerinden otomatik oluşturulan görevler ve tekrar kontrolleri.

Açık ve Tamamlanan Aksiyonlar

0 açık

Problem	Şube	Sorumlu	Termin	Tekrar	Durum

100 PUANLIK MODEL

Performans, Sınıflandırma & Ödül

Operasyon ve denetim puanlarını finansal sonuçlarla birlikte karşılaştırın.

95-100 Platinum90-94 Gold80-89 Silver70-79 Gelişim Gerekli0-69 Kritik

Ödül Sistemi

Otomatik adaylar

MERKEZ KONTROLÜ

Onay Merkezi

Gün sonu, gider, sevk ve iade kayıtlarını tek kuyruktan kontrol edin.

Bekleyen0

Onaylanan0

Reddedilen0

Toplam Kayıt0

Onay Kuyruğu

0 bekleyen

Tarih	Tür	Şube	Açıklama	Tutar / miktar	Durum

ERKEN UYARI

Uyarı Merkezi

Finans, stok, kalite ve denetim sinyalleri tek öncelik listesinde.

Aktif Uyarılar

0 uyarı

YÖNETİM RAPORLAMA

Günlük, Haftalık ve Aylık Raporlar

Yönetim kararları için dönemsel özetler ve dışa aktarım.

GÜNLÜK

Ciro, kasa, kritik uyarılar

HAFTALIK

Performans, food cost, zayi

AYLIK

P&L, royalty, denetim, sıralama

Geri yükleme, mevcut verinin otomatik ön yedeğini alır ve onay ister.

ERİŞİM KONTROLÜ

Kullanıcılar & Yetkiler

Kullanıcı adı ve geçici şifreyi tepe admin oluşturur; rol, şube kapsamı ve kullanıcıya özel izinler sunucuda uygulanır.

Yeni Kullanıcı

İlk girişte güçlü geçici şifre zorunlu olarak değiştirilir.

Tepe admin

Gerçek kullanıcı kayıtları güvenli oturum açıldıktan sonra yüklenir.

Tanımlı Kullanıcılar

0 kullanıcı

Kullanıcı	Rol	Şube kapsamı	Özel izin	Durum

Rol ve İzin Düzenle

Her satırdaki kutuya tıklayın; kırmızı onay işareti verilen yetkiyi gösterir.

Kritik işlem

Rol Yetki Matrisi

Veritabanı kaynağı

ÜRÜN PLANI

Sistem Mimarisi & Geliştirme Sırası

Ölçeklenebilir veri modeli ve fazlı geliştirme yaklaşımı.

Ristivo / CSVSatış, kanal, ürün, personel

→

Veri KatmanıDoğrulama ve eşleştirme

→

Merkez MotorlarıMaliyet, royalty, stok, puan

→

Dashboard & UyarıKarar ve aksiyon

Şube Karşılaştırması

Kritik Uyarılar

Satış Kanalı Dağılımı

Gider Dağılımı

Tek Ekranda Şube Sağlığı

Aylık Hedef Tanımları

Şube Kartları

Yatırım & Ödeme Takibi

Yatırım Kalemi Ekle

Ödeme Ekle

Şube Yatırım Özeti

Yatırım Kalemleri

Ödeme Geçmişi

Franchise Fizibilite Merkezi

Çalışma ve Veri Kaynağı

Satış Varsayımları

Maliyet Varsayımları

Yatırım Kalemleri

Yatırım ve Geri Dönüş Sonucu

Kayıtlı Fizibiliteler

Satış Aktarımı

Ristivo İşletme Bağlantısı

Manuel günlük veri

Excel / CSV içe aktar

Satış Kayıtları

Royalty Motoru

Tahsilat Kayıtları

Gün Sonu Kapanışı

Kapanış Durumu

Stok Kartları, Ürün & Reçete

Stok Kartı Kategori

Stok Kartı Aç

Stok Kartları

Merkez Onaylı Ürün ve Reçete

Ristivo Reçete Taslakları

Merkez Onaylı Ürünler

POS Ürün Eşleşmeleri

Satın Alma & Stok Merkezi

Faturadan Otomatik Oku

Satın Alma Faturası

Merkez Satın Alma Raporu

Stok Farkı Analizi

Giderler & Cari Takip

Gider ve Cari Kayıtları

Personel & Özlük Yönetimi

Yeni Personel

Personel Maliyetleri

Özlük Belge Arşivi

Kişisel Telefon + Face ID

Güvenli Mobil Giriş

Şube QR Oturumu

Bugünkü Hareketler

Kişisel Cihaz Eşleştirme

Shift Programı & Bildirim

Vardiya Ekle

Personel Bildirimi

Haftalık Shift Tablosu

Personel Paneli

Face ID ile Personel Girişi

Personel

Vardiyalarım

Bildirimlerim

İzin / Maaş Avansı Talebi

Yıllık Giriş–Çıkış & Performans

Personel Yıllık Analizi

Aylık Çalışma Trendi

Personel Ödül Programı

Ödül Kuralları

Ödül Adayları

Verilen Ödüller

Transfer, Sevk & İade

Giden ürün

İade

Hareketler

Şube Denetimi Başlat

Denetim Geçmişi

Aksiyon Planları

Açık ve Tamamlanan Aksiyonlar

Performans, Sınıflandırma & Ödül

Ödül Sistemi